Recientemente, el tema "Ganar 20,000 yuanes al mes, pero aún no puede pagar frutos de la pagoda" en las redes sociales. Curiosamente, aquellos que han vivido en los Estados Unidos o Japón notarían: si los precios de Pagoda se establecieran en el extranjero, pocos los cuestionarían. Sin embargo, en China, enfrentan el escepticismo del consumidor. ¿Por qué?
Además, muchos mayoristas de frutas preguntan sobre la exportación anualmente, pero muchos se quedan atrapados en "renuencia a manejar los procedimientos de calificación en el extranjero". ¿Cuáles son las diferencias en los sistemas de precios y los estándares de entrada al mercado en todos los países?
A continuación, analizaré cuatro aspectos: los factores centrales detrás de las disparidades de precios de la fruta, el estado actual y los datos de las exportaciones de frutas chinas a los Estados Unidos, los requisitos de cumplimiento de la exportación y las rutas de avance para las empresas de frutas chinas. Espero que esto proporcione valor:
I. Comparación de las diferencias de precios y los requisitos del mercado entre las frutas chinas, japonesas y estadounidenses
1. Razones centrales para las disparidades de precios
1.
Valor de marca y agregado cultural de marca
Las frutas japonesas (por ejemplo, manzanas Aomori) adoptan una estrategia de marca de lujo, con precios que alcanzan 150 yuanes/unidades 30 veces más altas que las manzanas de Luochuan en China (15 yuanes/kilogramo). La clave radica en el posicionamiento de las frutas de Japón como "símbolos culturales" (por ejemplo, regalos premium) y su implementación de clasificación meticulosa (tamaño, contenido de azúcar, color) para lograr altas primas. Por el contrario, las frutas chinas han sido "a un precio pero no posicionadas": las cerezas Shandong, por ejemplo, coinciden con la calidad de las cerezas chilenas, pero cuestan solo la mitad, categorizadas como "especialidades locales" en lugar de productos de alta gama.
2.
Costos de producción y eficiencia de la cadena de suministro
Las frutas estadounidenses dependen del cultivo y mecanización a gran escala, manteniendo los costos controlables. Sin embargo, incurren en costos de la logística de la cadena de frío (por ejemplo, los liches requieren un transporte de temperatura constante de -18 grados) y altas tarifas, lo que aumenta los precios finales en un 7%. Aunque los costos de producción de frutas chinas son bajos, las pérdidas de la cadena de suministro son altas (los liches se echan a perder dentro de los 3 días a temperatura ambiente), lo que provoca costos de transporte internacional para aumentar (por ejemplo, liches que llegan a los Estados Unidos con mala calidad, apariencia aburrida y fuerte acidez).
3.
Políticas comerciales y transmisión tarifa
Japón impone una tarifa de 5.4% sobre los plátanos de los Estados miembros de CPTPP (por ejemplo, Vietnam), que caerá a cero para 2028. Como resultado, los plátanos vietnamitas ahora son 10% más baratos en Japón que los plátanos filipinos. Mientras tanto, las exportaciones de frutas chinas a los Estados Unidos enfrentan tarifas superpuestas (por ejemplo, las toronjas enfrentan una tasa impositiva combinada que excede el 30%), las ventajas de los precios erosionados.
2. Comparación de los requisitos de entrada al mercado en los tres países (ver Figura a continuación)
II. Datos y categorías populares de exportaciones de frutas chinas a los Estados Unidos
1. Datos de exportación clave (2024–2025)
1.
Tendencia general: De enero a abril de 2025, China exportó 328,000 toneladas de manzanas frescas (+6.81%), pero los ingresos por exportación alcanzaron los $ 3.3 mil millones (-6.31%), lo que refleja el "volumen creciente pero los precios de caída" e intensificó la competencia global de precios.
2.
Estructura de categoría:
•Manzanas frescas: El principal producto de exportación, que representa más del 30% de los ingresos por exportación de frutas. El precio promedio de exportación a los EE. UU. Es de $ 2.07/kg (el más alto a nivel mundial), pero las exportaciones anuales se limitan a 600 toneladas debido a los aranceles.
•Peras frescas: Cangzhou Pears exportó $ 81.78 millones en 2022 (principalmente a los EE. UU.), Aprovechando el suministro fuera de temporada (por ejemplo, vendiendo peras almacenadas contrario a temporada).
•Frutas congeladas: Los arándanos y los liches están creciendo rápidamente, impulsados por la demanda de la industria de servicios de alimentos (para batidos, ingredientes para hornear). Deben cumplir con los estándares del proceso de congelación de la FDA (-35 grados de congelación rápida).
2. Categorías con potencial de crecimiento en los Estados Unidos
1.Frutas templadas especializadas: Peras asiáticas, liches congelados y mandarinas, llenando los vacíos en la producción nacional de los Estados Unidos.
2.Frutas procesadas: Bayas y trozos de mango de madera rápida (utilizados en ensaladas, yogurt), que requieren el cumplimiento de los planes HACCP de FSMA.
3.Frutas orgánicas: Las manzanas orgánicas certificadas tienen una prima de más del 50% en los EE. UU., Pero necesitan certificación orgánica del USDA.
Iii. Calificaciones esenciales y procesos de cumplimiento para las exportaciones estadounidenses
1. Registros y certificaciones centrales
1. Registro de la instalación de alimentos FDA;
2. Documentos de cumplimiento de FSMA:
• Plan de seguridad alimentaria (incluido el análisis de riesgos y el monitoreo de los puntos de control críticos);
• firmado por un PCQI (controles preventivos calificados);
• registros de verificación de proveedores (por ejemplo, informes de prueba de pesticidas);
3. Certificado fitosanitario USDA: emitido por la Aduana China para certificar la libertad de las plagas (por ejemplo, polillas de códigos).
2. Requisitos de etiquetado y prueba
•Estándares de etiquetado: Las etiquetas en inglés deben incluir el nombre del producto, el peso neto, los ingredientes, los alérgenos y la dirección del agente estadounidense; Los productos congelados requieren el etiquetado de "mantener congelado".
•Pruebas obligatorias(Ver figura a continuación).
3. Sugerencias para optimizar la autorización aduanera
• Presentar el aviso previo de la FDA (notificación anticipada de importación) con 72 horas de anticipación;
• usar proveedores de logística compatibles con la FDA (con capacidades de monitoreo de cadena de frío en tiempo real);
• Comprar "seguro de impuesto de importación" para mitigar las fluctuaciones en tarifas adicionales.
IV. Estrategias para que las empresas de frutas chinas se vuelvan globales
1. Construya un sistema de sinergia de marca
Link Public Brands (por ejemplo, "yan'an manzanas") con marcas corporativas (por ejemplo, "Pagoda") para replicar el modelo "Chilean Cherry", enfatizando el valor de origen;
Integre las narrativas culturales (por ejemplo, asociación de liches con la IP "Yang Guifei") para aumentar el potencial premium.
2. Fortalecer la cadena de suministro con tecnología
Promover "pre-enfriamiento de campo + gabinetes de frío móviles" para reducir las pérdidas de lichi;
Colaborar con agencias de pruebas de terceros (por ejemplo, SGS) para obtener informes reconocidos internacionalmente, reduciendo las tasas de detención de la FDA.
3. Integrar recursos de política
Solicite fondos de la "transformación del comercio exterior agrícola y bases de mejora" para actualizar el equipo de clasificación;
Únase al marco RECO para asegurar las cuotas de tarifas estadounidenses (por ejemplo, exenciones de cuotas anuales para peras).
En resumen, el desafío central para las exportaciones de frutas chinas ha cambiado de "desventaja de precios" a "ausencia de marca" y "costos de cumplimiento". El esfuerzo de Pagoda para "educar a los consumidores" esencialmente impulsa la transición de la industria de OEM a un crecimiento dirigido por la marca (un largo viaje). A corto plazo, la tecnología congelada puede ayudar a entrar en el mercado estadounidense; A mediano y largo plazo, construir un sistema de doble conducción de "cultura + estándares" es solo crítico al hacer de las manzanas de Luochuan un "símbolo chino", ¿pueden rivalizar con el precio de 150 yuanes de las manzanas de Aomori?
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